100g ungekochte italienische Spaghetti enthalten 11,7g Eiweiß,73,7g Kohlenhydrate und 1,4g Fett.Werden die Spaghetti gekocht,so enthalten 100 Gramm Spaghetti 4,2g Eiweiß,25.5g Kohlenhydrate und 0,5g Fett.

a) Um wie viel Prozent verringern sich die Anteile der Nährwerte beim Kochen?Warum?

gegeben:

G=100g Spaghetti W=11,7g Eiweiß

73,7g Kohlenhydrate
 1,4g Fett

gesucht: p=

Rechnung:

`p_(E i w e i ß)=11.7/100 `

`p_(K o h l e n h y d r a t e)=73.7/100 `

`p_(F e t t)= 1.4/100 `

Antwort:

b) Sina und Tim…

gegeben:

gesucht:

Rechnung:

Antwort: